Từ bao đời nay, trà không chỉ là một thức uống – mà là một phần trong đời sống văn hóa của người Việt. Trà hiện diện trong mỗi buổi sáng tinh khôi, trong những cuộc gặp gỡ đầy tình thân, và trong cả những phút giây chiêm nghiệm tĩnh tại. Trong thế giới trà phong phú ấy, trà ướp bông sen – hay còn gọi là trà sen – luôn được xem như đỉnh cao của nghệ thuật trà Việt. Mỗi tách trà sen không chỉ là một hương vị, mà còn là một biểu tượng của sự thanh cao, tao nhã và thuần khiết.
Trong số các dòng trà sen hiện nay, trà Thái Nguyên ướp bông sen của Tân Cương Xanh nổi bật với sự kết hợp giữa búp trà xanh Tân Cương thượng hạng và sen Bách Diệp Tây Hồ, được ướp theo phương pháp thủ công truyền thống. Kết quả là một sản phẩm mang hương vị tinh tế, sang trọng và đậm bản sắc văn hóa trà Việt.
Trà Tân Cương – Tinh túy từ vùng đất huyền thoại
Vùng Tân Cương – Thái Nguyên từ lâu đã được xem là thủ phủ trà xanh của Việt Nam, nổi tiếng bởi điều kiện tự nhiên lý tưởng để trồng chè: đất đồi cao, khí hậu mát mẻ quanh năm, sương mù nhiều và độ ẩm cao. Chính nơi đây đã sản sinh ra những giống trà ngon, đặc biệt là trà đinh – búp trà non chỉ nhú lên như đầu đinh, nhỏ mảnh, xanh mướt.
Tại Tân Cương Xanh, những búp trà được thu hái hoàn toàn bằng tay vào sáng sớm, khi búp trà còn nguyên sương mai. Trà được chọn để ướp sen là loại trà cao cấp nhất, trải qua quy trình sao, vò, làm nguội và bảo quản đúng chuẩn, đảm bảo giữ được hương trà tự nhiên, chát dịu – ngọt hậu – bền hương.
Sen Bách Diệp Tây Hồ – Nét tinh khôi từ kinh thành cũ
Sen Bách Diệp (còn gọi là sen trăm cánh) là giống sen cổ quý hiếm, chỉ mọc tại khu vực Tây Hồ – Hà Nội, nơi từng là vùng trồng sen nổi tiếng từ thời Lý – Trần. Loại sen này có hương thơm thanh khiết, nồng nàn mà không gắt, được xem là tốt nhất để ướp trà. Mỗi bông sen có nhiều lớp cánh, nhụy sen chứa tinh dầu quý, khi ướp với trà sẽ lan tỏa mùi thơm rất đặc trưng.
Sen được thu hái vào buổi sớm tinh mơ, khi bông sen vừa nở và còn đọng hạt sương trong lòng cánh. Mỗi bông sen sau khi hái được bảo quản cẩn thận, không dập nát, không mất hương, rồi đưa ngay vào quá trình ướp.
Nghệ thuật ướp bông sen – Cầu kỳ và truyền thống
Tại Tân Cương Xanh, trà ướp bông sen được thực hiện theo phương pháp ướp sen bông tươi truyền thống – một quy trình tỉ mỉ, công phu mà không phải nơi nào cũng đủ điều kiện để làm chuẩn mực.
Có hai hình thức ướp chính được áp dụng:
Ướp gạo sen (truyền thống cao cấp):
Gạo sen là phần nhụy nhỏ màu vàng nằm giữa bông sen – chứa nhiều tinh dầu thơm nhất. Người nghệ nhân tách lấy gạo sen, rồi ướp xen kẽ với trà trong nhiều lớp, sau đó ủ kín trong chum đất hoặc thùng gỗ, kéo dài từ 7–10 ngày. Mỗi lần ướp đều phải sấy nhẹ và đảo trà để tránh mốc và đảm bảo hương ngấm đều.
Ướp trà trong bông sen tươi (sen bông):
Trà khô được nhét trực tiếp vào giữa bông sen tươi, rồi dùng cánh sen bọc lại, buộc kín bằng lá hoặc bẹ sen. Trà ướp trong bông như thế được ủ qua đêm để ngấm hương, sau đó lấy ra sấy khô lại. Cách này giúp giữ nguyên hương sen tự nhiên, nhẹ nhàng và thơm lâu.
Điều quan trọng nhất là không sử dụng bất kỳ hương liệu hóa học nào, tất cả đều đến từ hương thơm tự nhiên của sen và tinh dầu trong gạo sen. Trà thành phẩm không nồng gắt mà thanh tao, dịu dàng – đúng chuẩn “vị trà quý tộc” mà xưa kia chỉ dùng để tiến vua.
Hương – Vị – Thần – Sắc: Tách trà làm say lòng người
Khi pha một ấm trà sen bông Tân Cương Xanh, ngay lập tức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thanh thoát, nhẹ nhàng nhưng sâu lắng. Không phải mùi thơm gắt của tinh dầu công nghiệp, mà là hương sen tự nhiên – như một làn gió mùa hạ thoảng qua lòng hồ Tây.
Nước trà có màu xanh vàng trong trẻo, vị chát dịu, ngọt hậu kéo dài. Khi nhấp một ngụm nhỏ, hương trà lan dần trong miệng, rồi hương sen nhẹ nhàng đọng lại ở mũi – một cảm giác tinh tế, an yên mà không loại trà nào khác có được. Trà ướp bông sen – Món quà tinh tế cho người hiểu giá trị
Không chỉ để thưởng thức cá nhân, trà sen bông còn là một món quà biếu cao cấp, sang trọng và đầy ý nghĩa. Bởi lẽ, trong văn hóa Việt, sen tượng trưng cho sự thanh cao, thuần khiết; còn trà lại là biểu tượng của sự kết nối, lòng hiếu thảo và đạo lý sống.
Tân Cương Xanh đã cho ra mắt nhiều mẫu hộp trà ướp sen bông đẹp mắt, trang nhã, được đóng gói thủ công trong hộp gỗ, hộp thiếc hoặc bao bì thân thiện môi trường – thích hợp làm quà biếu Tết, quà mừng thọ, quà tặng đối tác hay bạn bè quốc tế.
Tân Cương Xanh – Gìn giữ tinh hoa trà Việt
Với hơn 15 năm kinh nghiệm, Tân Cương Xanh là một trong những thương hiệu tiên phong trong việc giữ gìn, bảo tồn và phát triển nghệ thuật trà truyền thống Việt Nam. Không chỉ chú trọng chất lượng, đơn vị còn luôn đề cao giá trị văn hóa, sự tử tế trong sản xuất và hướng tới nông nghiệp bền vững.
Mỗi tách trà sen bông Tân Cương Xanh không chỉ là một sản phẩm – mà là một lời tri ân đến thiên nhiên, đến đất trời, và đến những người yêu trà.
Xem thêm tại : https://tancuongxanh.vn/
